Vivimos en Valencia y trabajamos en empresas que se dedican a la gestión de comercios de alimentación y de restaurantes.

En nuestra ciudad la oferta gastronómica es impresionante, a veces exquisita y otras peligrosamente turística. Desde el ramen más auténtico a Estrellas Michelín, aquí puedes salir cada noche a cenar sin repetir restaurante durante todo el año.

Gracias a nuestra gran experiencia como clientes, pero, sobre todo, gracias a nuestra  experiencia laboral, tenemos muy claro qué nos gusta de los restaurantes, cómo nos gusta que nos traten y de qué forma se podría mejorar, en algunos casos y de forma sencilla, la experiencia del cliente.

Por ello, hemos decidido dar el paso y crear este blog dirigido a restauradores y nuevos emprendedores en este sector, con la intención de compartir consejos y nuestro punto de vista, ayudando en cualquier tipo de duda que pueda ir surgiendo.

 

No somos un blog de crítica gastronómica, nos centramos en aquello que vemos más allá del plato.